Hiilijalanjälkilaskuri

Hiilijalanjäljen seuranta ja vähentäminen

Hesburger kehittää jatkuvasti toimintaansa ympäristövaikutusten vähentämiseksi. Yksi tärkeä osa tätä työtä on oman toiminnan ja tuotteiden hiilijalanjäljen entistä tarkempi seuranta.

Vuonna 2026 Hesburger otti käyttöön Suomen ravintolatoiminnoissaan suomalaisen CarbonLinkin hiilijalanjälkilaskurin. Tekoälyä hyödyntävä työkalu mahdollistaa hiilijalanjäljen seuraamisen lähes reaaliajassa aina yksittäisen raaka-aineen tasolle asti. Näin saamme entistä tarkempaa tietoa siitä, mistä toimintamme päästöt syntyvät ja missä voimme tehdä vaikuttavimpia muutoksia.

Tietoa vastuullisuustyön tueksi

CarbonLinkin avulla voimme tarkastella hiilijalanjälkeä sekä yksittäisten ravintoloiden että koko konsernin tasolla. Vertailukelpoisen tiedon avulla voimme seurata kehitystä eri ravintoloiden ja vuosien välillä sekä arvioida tehtyjen toimenpiteiden vaikutuksia.

Tarkempi tieto auttaa meitä kohdistamaan vastuullisuustoimia sinne, missä niillä on suurin vaikutus. Hiilijalanjälkeä voidaan tarkastella esimerkiksi yksittäisten raaka-aineiden ja muiden toimintojen kautta, jolloin suurimmat päästölähteet on helpompi tunnistaa.

Kohti entistä vastuullisempaa toimintaa

Haluamme tehdä vastuullisuustyöstämme mahdollisimman konkreettista, läpinäkyvää ja vaikuttavaa. Reaaliaikainen hiilijalanjälkitieto tukee päätöksentekoa ja auttaa meitä kehittämään toimintaamme pitkäjänteisesti.

CarbonLinkiä hyödynnetään myös toimittajahallinnassa. Näin voimme tarkastella toimittajiemme päästötietoja ja muita vastuullisuuteen liittyviä tietoja sekä kehittää vastuullisuutta koko toimitusketjussamme.

Hiilijalanjäljen tarkempi seuranta on yksi tapa edistää tavoitettamme kehittyä ravintola-alan vastuullisimmaksi toimijaksi.