reilu kupillinen kahvia

Suurimmassa osassa Hesburger-ravintoloita myydään Pauligin Mundo Original -kahvia, jolla on Luomu- ja Reilu kauppa -sertifioinnit. Paulig Mundo Original on Reilun kaupan luomukahvisekoitus, joka on paahdettu vastuullisesti ja luonnonmukaisesti viljellyistä arabica-kahvipavuista. Sen lempeän paahteisessa maussa on vivahteena tummaa sokeria ja hunajaa.

Kaikki Pauligin raakakahvi on peräisin vastuulliseksi varmennetuista lähteistä eli kahvi on joko Pauligin kumppanuusohjelmien kautta hankittua tai vastuullisuussertifioitua. Paulig lanseerasi vuonna 2023 Ilmastorahaston tukemaan ilmastotoimien toteutumista arvoketjussaan. Rahaston varoilla toteutetaan esimerkiksi projekteja kahvin alkuperämaissa, mikä mahdollistaa kestävämmät ja uudistavat viljelykäytännöt.

Pauligin kahvipavut kuljetetaan Suomeen merirahdilla, jossa osa aluksista kulkee biopolttoaineella logistiikan päästöjen vähentämiseksi. Myös kahvin paahtimorakennuksissa käytetään uusiutuvaa sähköllä tai biokaasua. Kahvin pakkaamisessa Paulig panostaa kiertotaloutta tukeviin ja jätteen määrää vähentäviin ratkaisuihin ja kierrätettävien materiaalien käyttöön.

Fairtrade eli Reilu kauppa

• Fairtrade-merkki kertoo siitä, että raaka-aineen valmistuksessa on noudatettu kansainvälisiä Reilun kaupan kriteerejä ja tuotanto on sosiaalisesti, taloudellisesti ja ekologisesti kestävällä pohjalla.
• Reilussa kaupassa tuotteesta maksetaan viljelijälle vähintään takuuhinta, joka kattaa ympäristön ja ihmisten kannalta kestävän tuotannon kustannukset.
• Tämän lisäksi maksetaan Reilun kaupan lisää, joka on tarkoitettu koko yhteisöä kehittäviin hankkeisiin. Järjestelmä on siis luotu parantamaan kehitysmaiden pienviljelijöiden ja tilojen työntekijöiden asemaa kansainvälisessä kaupassa.
• Tällä hetkellä Reiluun kauppaan kuuluu noin 800 000 kahvinviljelijää eli noin 3,5 prosenttia kaikista maailman kahvinviljelijöistä.

Luomu eli luonnonmukaisesti viljelty

• Luomukahvi valmistetaan luonnonmukaisesti viljellyistä kahvipavuista.
• Periaatteena on tuottaa tuotteita, joiden valmistusmenetelmät eivät ole haitallisia ympäristölle eivätkä ihmisten, kasvien tai eläinten terveydelle ja hyvinvoinnille.
• Valmistuksessa on rajoitettu mm. sallittujen lisäaineiden ja valmistuksen apuaineiden määrää vain välttämättömiin.
• Luomutuotteiden tuotantoa ja markkinointia Suomessa valvovat Ruokavirasto, ELY-keskukset, Valvira, kunnat ja Tullilaitos. 
• Pauligin kahveissa Luomu-sertifikaatti on yhdistettynä aina Reilu kauppa -sertifikaattiin, jotta kahvissa on huomioitu ympäristövastuun lisäksi myös sosiaalinen vastuu.