Energian käyttö
Hesburgerin ajatus on aina ollut minimoida ostettavan energian tarve. Siksi pyrimme jatkuvasti vähentämään energian kulutusta. Rakennamme mahdollisimman energiatehokkaita rakennuksia ja otamme käyttöön omia uusiutuvaa energiaa tuottavia ratkaisuja.
Hesburgereiden keittiöissä käytetään monia oman tuotekehityksen tuloksena syntyneitä laitteita. Laitteiden kehityksen takana on halu saada ravintoloihin tarkasti käyttötarkoitukseensa sopivia, energiatehokkaita koneita. Esimerkiksi mahdollisuus asettaa laite ekotilaan vähentää energiankulutusta ravintolan hiljaisempina tunteina. Ravintoloiden energiantarve onkin vähentynyt uusien laitteiden myötä oleellisesti.
Lämpö ei valu harakoille
Lähes kaikissa Hesburger-ravintoloissa, jotka toimivat omissa kiinteistöissä on lämmön talteenottojärjestelmä. Kun Ilmanvaihto ohjaa lämpimän sisäilman lämmöntalteenottolaitteistoon, sen lämpö kerätään talteen ja ohjataan lämmittämään sisääntuloilmaa. Lämmön talteenoton avulla pystytään pienentämään lämmitykseen kuluvaa energiaa. Näitä toimenpiteitä on tehty viimeksi Salpausselän, Lielahden ja Hatanpään, Hesburger-ravintoloissa. Samalla ravintoloissa korvattiin suorasähkölämmitys lämpöpumpulla. Järvenpään Helsingintien ravintolaan asennettiin kaukolämmön tilalle ilma-vesilämpöpumput.
Hesburgerin keskusvarastolla Hes-Prolla Kaarinassa lämpöpumppujärjestelmällä korvattiin aikaisempi öljylämmitys- ja jäähdytysjärjestelmä. Samalla keskusvarastolle on liitetty CO2-järjestelmän perään suurin osa kylmälaitteista. Jatkossa lämpö tuotetaan lauhdelämmöllä ja sähköisellä höyrykattilalla.
Energiatehokkaita koneita
Hesburgereiden keittiöissä käytetään monia oman tuotekehityksen tuloksena syntyneitä laitteita. Laitteiden kehityksen takana on halu saada ravintoloihin tarkasti käyttötarkoitukseensa sopivia, energiatehokkaita koneita. Esimerkiksi mahdollisuus asettaa laite ekotilaan vähentää energiankulutusta ravintolan hiljaisempina tunteina. Ravintoloiden energiantarve onkin vähentynyt laitteiden myötä oleellisesti.
”Hesburger voisi erottua energiatehokkailla rakennuksilla ja olemalla kehityksen kärjessä keittiölaitesuunnittelussa.”
Poimittu sidosryhmäkyselystä