Hesburger asetti kovan tavoitteen – Nyt noin joka seitsemäs myyty tuote on kasvipohjainen

Hesburgerin tähtäimessä on, että vuoteen 2030 mennessä puolet myydyistä tuotteista olisi kasvipohjaisia. Tavoitteen saavuttaminen edellyttää kuitenkin loppukiriä, johon kannustimena toimii tuotteiden matalampi hinta.

Hesburger on työskennellyt pitkäjänteisesti hiilijalanjälkensä pienentämiseksi. Vuonna 2019 strategiaan kirjattiin kunnianhimoinen tavoite: vuoteen 2030 mennessä puolet myydyistä tuotteista olisi lihattomia.

Tavoite koskee kasvipohjaisten tuotteiden osuutta kaikista myydyistä suolaisista vakiovalikoimaan kuuluvista tuotteista ranskanperunoita lukuun ottamatta. Vuonna 2019 näiden tuotteiden osuus myynnistä oli kuusi prosenttia.

– Tällä hetkellä 13,5 prosenttia kaikista Hesburgerissa myytävistä tuotteista on kasvipohjaisia. Asettamaamme tavoitteeseen on vielä matkaa, mutta tähänastinen muutoskin on merkittävä, kertoo Hesburgerin toimitusjohtaja Kari Salmela.

Kasvipohjaisten tuotteiden myyntiä on pyritty lisäämään muun muassa tuotekehitykseen panostamalla. Vuonna 2019 Kaarinaan valmistui tehdas, joka on erikoistunut kasviproteiinituotteiden kehitykseen ja valmistukseen.

– Viime kädessä tavoitteen toteutuminen riippuu kuitenkin asiakkaistamme. Haluamme valmistaa niin maukkaita lihattomia tuotteita, että valinnan tekeminen on helppoa, Hesburgerin kansainvälinen vastuullisuuspäällikkö Eeva Mäki kertoo. 

Salmela kertoo kuluttajilta onneksi löytyvän kokeilunhalua. Vuoden 2025 tammi–heinäkuun aikana 19 prosenttia aktiivisista bonusklubilaisista onkin ostanut kasvipohjaisia tuotteita.

VEKE® aina halvempi

Hesburgerin kasvipohjaiset tuotteet kuuluvat oman VEKE®-brändin alle. VEKE®-tuotteisiin kuuluu tällä hetkellä kuusi erilaista VEKE®-hampurilaista, VEKE®-soijatortilla, lämmin VEKE®-soijatikkusalaatti sekä useammassa koossa myytävät VEKE®-soijatikut.

Kaikista VEKE®-tuotteista 1.1.–31.7.2025 välisenä aikana eniten on myyty VEKE®-juustokasvishampurilaisia – jo yli puoli miljoonaa kappaletta. Kaikista myydyistä juustohampurilaisista noin joka seitsemäs on ollut VEKE®-versioita.

– VEKE®-tuotteissa toistuvat tutut, herkulliset maut. Se madaltaa myös sekasyöjien kynnystä kokeilla kasvipohjaisia vaihtoehtoja, Mäki kertoo.

Hesburger ohjaa kuluttajia valitsemaan kasvipohjaisia tuotteita myös hinnoittelulla. VEKE® onkin aina vastaavaa lihaversiota halvempi.

– Kaikista kasvipohjaisista hampurilaistuotteista VEKE®-juustokasvishampurilainen on sekä myydyin että halvin. Tämä tukee ajatustamme siitä, että hinta ohjaa kuluttajien valintoja, Salmela summaa.

Lisätietoa VEKE®-tuotteista: 

• VEKE®-tuotteista ensimmäisenä lanseerattiin VEKE®-juustokasvishampurilainen  tammikuussa 2020. Tuote on edelleen VEKE®-perheen myydyin – VEKE®-juustokasvishampurilaisia on 1.1.–31.7.2025 välillä myyty yhteensä jo yli puoli miljoonaa kappaletta.

• Vuonna 2024 lanseerattua VEKE®-kasviskerroshampurilaisia on tähän päivään mennessä ostanut 8,6 prosenttia kaikista bonusklubilaisista. VEKE®-kasviskerroshampurilaisia on 1.1.–31.7.2025 välillä myyty yhteensä yli 469 000  kappaletta. 

• Kasvipohjaisten tuotteiden uusin tulokas on 3.6.2025 lanseerattu VEKE®-tuplajuustokasvishampurilainen, jota on ehditty myymään jo yli 80 000 kappaletta. 

• Tutustu VEKE®-tuotteisiin.